O Senhor Cândido preferia as refeições rústicas que os seus
jornaleiros levavam para o campo nas suas marmitas aos manjares “mastigados e
afrancesados”, que era como ele apelidava as cuidadosas ementas que Dona
Victória mandava confecionar. Assim acontecia às vezes ficar no campo o dia
todo e partilhar do almoço dos seus jornaleiros. Como as rações eram curtas,
embora apetitosas, ele ordenava a um moço que largasse o serviço e fosse com
algum dinheiro que ele fornecia até aos Soudos com duas incumbências: 1ª ir a
casa dar o recado à Dona Victória que o Senhor Cândido não vinha almoçar; 2ª ir
à mercearia comprar pão, enchidos? Lata de conserva? Para compensar o
jornaleiro, ou os jornaleiros que iam ficar com as suas merendas desfalcadas.
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